"קחו מזמרת הארץ בכליכם והורידו לאיש מנחה מעט צרי ומעט דבש נכאת ולט בטנים ושקדים" (בראשית מ"ג, י"א).
עץ השקד הוא עץ מרהיב ביופיו ומיוחד מאוד. מכל העצים עץ השקד הוא הראשון והיחיד שפורח בחורף, ובנוסף לכך הוא שוקד לפרוח כל שנה בדיוק באותו התאריך.
בניגוד לעצים אחרים, פירותיו של העץ לעולם אינם כמלים, וניתנים לאכילה בכל מצב.